Когда сеять капусту с учетом сроков созревания и климатических условий, этот вопрос волнует начинающих огородников. На своих участках огородники выращивают не только белокочанную капусту, но и цветную, и краснокочанную, и пекинскую. Популярна и капуста брокколи. В условиях средней полосы испорльзуется только рассадный способ выращивания капусты.
Как и когда сеять капусту.
Капуста барыня в огороде издавна это белокочанная капуста, её употребляют в свежем виде, заквашивают, жарят тушат. Больше всего огородники выращивают белокочанной капусты по сравнению с другими её видами. Растение не боится низких температур. Но если погода слишком холодная, то вместо вилков могут появиться цветочные стебли с семенами.
В большинстве регионов России ранняя белокочанная капуста, кольраби, цветная капуста, брокколи и савойская капуста хорошо укореняются в начале мая. А поздняя белокочанная, краснокочанная и брюссельская — в конце мая. Однако все зависит от сорта и региона.
Сроки посева на рассаду белокочанной капусты:
раннеспелые сорта белокочанной капусты высеваются на рассаду с середины марта;
среднепоздние сорта белокочанной капусты. с середины апреля,
позднеспелые сорта белокочанной капусты с 20-25 апреля.
Когда сеять цветную капусту. Сроки посева семян на рассаду у цветной капусты многоступенчатые.
Первый срок – для получения ранней капусты это 15–20 марта
второй – с 30 марта по 10 апреля
третий – с 25 апреля по 10 мая
Чтобы собирать урожай осенью, сеют семена с 5 по 15 июня.
Когда сеять пекинскую капусту. Семена пекинской капусты следует высевать в конце марта-начале апреля, а затем в начале июня. Этот вид капусты плохо переносит уборку, поэтому его следует высевать в отдельные горшочки. Почва должна быть рыхлой и питательной. Сеять на глубину 1 см; проращивать в жарком помещении, а с момента прорастания перенести в светлое прохладное место.
Посев семян капусты на рассаду.
Капуста — холодостойкая культура. Семена капусты прорастают уже при +4°C. А если температура +18°C, то они прорастают через три дня после посева. После появления всходов температуру необходимо снизить до +15°C и обеспечить свет. При таких условиях сеянцы хорошо укореняются без вытягивания.
Чтобы подготовить семена, их нужно закалить в течение двух дней. Сначала их помещают в горячую воду на 15 минут, а затем в холодную на одну минуту. Затем их стимулируют, погружая в раствор золы на 30 минут. Проращивать их не обязательно, поэтому перед посевом в грунт их помещают в двойной слой влажной ткани на день-два для набухания.
Рассадные емкости берут высотой 5 — 7 см, это могут быть кассеты, отдельные стаканчики. Грунт обычно берут универсальный покупной, добавляя в него вермикулит для рыхлости. Обеззаразить грунт можно по старинке розовым раствором марганцовки. Из современных препаротов — фитоспорином.
Семена сеют в бороздки глубиной 0,8 — 1 см, расстояние между бороздками 3 — 4 см. Между семенами 1,5 — 2 см. Семена присыпают грунтом. Пикировка в фазе 2 настоящих листочков. Первую подкормку рассаде дают обычно после пикировки через неделю. Перед высадкой в грунт рассаду капусты опрыскитвают ститмулятором роста, например НБ 101.
